サンマルクカフェの主力メニュー、ホットサンド。焼成冷凍パンをリベイクするだけで、注文から約1分で“焼き立て”が提供される。

アンデルセン・パン生活文化研究所の沼田二郎社長。1983年タカキベーカリー入社。岡山工場長として石窯パンの開発・製造を指揮した経験を持つ。現在はアンデルセングループの経営戦略を統括する。

タカキベーカリーの坂本和久社長。1986年入社。営業として「リトルマーメイド」などの現場を歩いた。2018年4月から現職。