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昼食は「焼き芋2本、ジャガイモ2個、野菜炒め2皿」…日本が食料危機で「米から芋食」にシフトする日
※写真はイメージです
資料:農林水産省「令和5年度食料自給力指標について」(出典=『
日本漁業の不都合な真実
』)
※写真はイメージです
(資料︓OECD「Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2025」及び「OECD Data Explorer」)(出典=『
日本漁業の不都合な真実
』)
佐野雅昭『日本漁業の不都合な真実』(新潮社)
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