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『米ビジネス』
もともと病気に弱いコシヒカリを強くし農薬を25%減らせる
「コシヒカリBL」は本物のコシヒカリなのか…正確には別品種の新潟の推しブランド米が登場した背景
芦垣 裕
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2024/10/31 18:00
#米
#書籍抜粋
「なぜ無洗米は研がずに炊けるのか」意外に知らない米の豆知識
スーパーのブレンド米が安いのはなぜか…専門家が"安い米"を買う前に「必ずチェックを」と促すポイント
芦垣 裕
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2024/10/30 18:00
#米
#書籍抜粋
「お米を食べると太る」は間違い
白米なのに「瘦せ成分」がたっぷり含まれている…ダイエットには「おにぎり」が最強である科学的理由
芦垣 裕
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2024/10/18 18:00
#米
#ダイエット
#書籍抜粋
最初の水は天然水や蒸留水がいい理由
コメはザルに入れて研いではいけない…「3回と4回では味がまったく変わる」コメの正しい研ぎ方
芦垣 裕
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2024/10/11 18:00
#米
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プレジデントオンライン
『米ビジネス』