2022年9月にオープンした「鰻の成瀬」1号店の横浜店。シンプルな外装で、居抜き物件で十分、低投資で出店できることが魅力。

鰻の成瀬の新店情報。8月2日には一気に4店舗がオープンした。（鰻の成瀬HPより）

これが「梅」1600円のうな重。バリっと焼き目がついていて肉はふっくらとしている。

うな重「竹」。このボリュームで2600円（税込み）だ。

フランチャイズビジネスインキュベーション代表の山本昌弘氏。ハウスクリーニングのFCに10年間勤務して、FCビジネスを習熟した。

六本木店では外国人のインフルエンサーに協力を仰いで、お客の9割以上が外国人となっている。アジア系のファミリーが多い。