血糖値を下げ､老化を防ぎ､免疫力を高める…最強の健康食品｢ヨーグルト｣で唯一注意するべきこと【2023上半期BEST5】｢飲むヨーグルト｣は無糖プレーンでも避けたほうがいい | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

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血糖値を下げ､老化を防ぎ､免疫力を高める…最強の健康食品｢ヨーグルト｣で唯一注意するべきこと【2023上半期BEST5】

昭和大学医学部の山岸昌一教授

同志社大学生命医科学部糖化ストレス研究センター客員教授の八木雅之氏

図A：プレーンヨーグルトまたは野菜サラダを米飯よりも先に摂取した後の食後血糖値変化

図B：市販のプレーンヨーグルト製品に含まれるホエイのAGEs生成抑制作用

※写真はイメージです

第一会最高顧問の後藤利夫医師

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健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子氏

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