サバの紅白なますを作るためには、塩サバを酢に漬けている間に野菜を準備する。大根とニンジンを2：1の分量で用意して、どちらも繊維に沿って千切り。その長さは切ったサバの長さに合わせる。
「野菜をボウルに入れて塩を加えて混ぜる。塩の分量は、野菜が甘く感じるまで、だよ」
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発売日：2023年4月28日
