生井 理恵（なまい・りえ）

料理研究家。「やさい美人」「朝のベジ活」プロジェクト主宰。企業や団体への講演やセミナー講師・コラム執筆・レシピ提供・レストランとのコラボレーション料理教室など、多岐にわたり活躍。著書に『ママとキッズの楽しい“ベジ活”』。