湯澤 規子（ゆざわ・のりこ）

1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。博士（文学）。明治大学経営学部専任講師、筑波大学生命環境系准教授を経て、現職。主な著書に『在来産業と家族の地域史　ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』（古今書院、経済地理学会著作賞、地理空間会学術賞、日本農業史学会学会賞）、『胃袋の近代　食と人びとの日常史』（名古屋大学出版会、生協総研賞、人文地理学会学会賞）、『ウンコはどこから来て、どこへ行くのか　人糞地理学ことはじめ』（筑摩書房）、『ウン小話　世界一たのしくてまじめでちょっとクサい授業』（ホーム社）などがある。