中村 啓一（なかむら・けいいち）

1949年生まれ。1968年農林省（現農林水産省）に入省。主に、食品産業・食品流通関係行政を担当。2008年の事故米不正流通では、チーム長として事故米の流通ルートの解明を担当。2011年に退官。現在は、公益財団法人食の安全・安心財団の常務理事・事務局長として、食に関わるリスクコミュニケーションの研究と実施を中心に活動。共著に『食品偽装・起こさないためのケーススタディ』（ぎょうせい）、著書に『食品偽装との闘い』（文芸社）がある。