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絶滅危惧種「ウナギ」は食べないほうがいいのか
稚魚の密猟や密売のない、適法かつ持続可能な養殖ウナギへの取り組みが始まっている(写真はイメージです)
海部健三『結局、ウナギは食べていいのか問題』(岩波科学ライブラリー)
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