食のプロも度肝を抜かれた独自のおもてなしが満載お手洗いの洗面台に一面の氷が張ってある…1年待ちの予約困難レストランで出合った一流の気遣い

｢あ､今会計に行っているな｣と相手に悟らせない｢会食の終盤でトイレのついでに支払いを済ませる｣は凡人…超一流の"絶対バレない支払い"のタイミング

渡邉 華織

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米国でニーズが高まっても英語発信力が弱く認知されていないなぜ日本のお家芸｢発酵食品｣は韓国のキムチに負けているのか…世界から蚊帳の外に置かれる根本原因

田中 宏隆,岡田 亜希子

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"日本の食の未来"は大丈夫なのか?備蓄米騒動を尻目に進化する海外のフードテック…体調に合ったレシピを自動調理する"家電の最先端"

田中 宏隆,岡田 亜希子

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｢動画自体も､動画を作る一連の作業も全く面白くなかった｣公開1週間の再生回数はわずか42回…老舗書店･有隣堂が始めた公式YouTubeが6回で打ち切られた｢3つの原因｣

ハヤシ ユタカ

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神武天皇陵参拝に向かう車中で広げて楽しんだ愛子さまが食べた"開けてビックリ"の駅弁とは…老舗駅弁屋が効率化の時代に｢手作り｣にこだわり続けるワケ

みつはら まりこ

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生まれたての駅弁が会社の救世主になった開店5分で完売…｢売上1/10の老舗駅弁屋｣を立て直した"元大河女優"社長の｢五感に響く｣大ヒット作の中身

みつはら まりこ