キャリア #メーカー #森永製菓 2025.07.27 「打つ手は無限」職人魂で突破した国民的アイスの逆転劇「日本一のアイス」3年がかりの改良で大失敗…森永ジャンボ職人(57)はついに"聖域"に踏み込む覚悟を決めた 上阪 徹
キャリア #メーカー #森永製菓 2025.07.27 日本一の国民的アイス「チョコモナカジャンボ」の秘められた美学「チョコを限りなく薄く、均一に」モナカのパリパリの限界に挑む森永製菓「ジャンボ職人・57歳」愛と執念の約20年 上阪 徹