笹間聖子（ささま・せいこ）

フリーライター、編集者

おもなジャンルは「ホテル」「ビジネス」「発酵」「幼児教育」。編集プロダクション2社を経て2019年に独立。ホテル業界専門誌で17年執筆を続けており、ホテルと経営者の取材経験多数。編集者としては、発酵食品メーカーの会員誌を10年以上担当し、多彩な発酵食品を取材した経験を持つ。「東洋経済オンライン」「月刊ホテレス」「ダイヤモンド・チェーンストアオンライン」「FQ Kids」などで執筆中。大阪在住。

600円以下の味噌は｢裏面｣を見たほうがいい…見た目は同じでも栄養価がレベル違い｢本当に効く味噌｣の選び方

ヘルス＆ビューティー
#健康
#発酵食品

2025.04.11

｢塩分が高い｣というイメージは大間違い600円以下の味噌は｢裏面｣を見たほうがいい…見た目は同じでも栄養価がレベル違い｢本当に効く味噌｣の選び方

笹間聖子

だから徳川家康は｢平均寿命の2倍｣も長生きした…陣中で｢インスタント食品｣にしていたスーパーフードの名前

ヘルス＆ビューティー
#健康
#発酵食品

2025.04.10

風邪を引いたときや運動後にもオススメだから徳川家康は｢平均寿命の2倍｣も長生きした…陣中で｢インスタント食品｣にしていたスーパーフードの名前

笹間聖子

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