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木津 有美 （きつ・ゆみ）
亀田製菓 食品事業本部 お米研究所 新領域開拓チーム
1982年、富山県生まれ。近畿大学大学院生物理工学研究科修了。在学中は食品の鮮度保持について研究。「おいしくて体に良いものを開発したい」と思い、亀田製菓に入社。以来、お米研究所に所属。
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発売日：2023年4月28日
