エッセイスト・平松洋子さんは、なぜ毎年1回、1週間の「断食」をするのか？

平松 洋子

食生活改善のため、毎年欠かさず西伊豆の宿へ通うエッセイストの平松洋子さん。体の内側がクリアで軽くなるという「断食」の良さとは。