この春飲みたい。若手蔵元お薦め6銘柄はコレだ！

山内 聖子

ブドウのお酒に、麦のお酒、気分を和やかにするお酒の効用は言うまでもないが、米の酒「日本酒」となると、少々襟を正して飲みたくなるのは気のせいだろうか。そんな日本酒の世界に、若き造り手から新風が吹き始めているらしい。3月に行われたイベントから、読者にお薦めの6本を紹介しよう。