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日本貿易振興機構（JETRO）の調査によると、農林水産物・食品の輸出事業者の約6割が、今後3年で輸出規模を拡大する見込み。「現在の輸出規模の拡大を検討している」が55.9％、「今後輸出を始める予定である」と回答した事業者が7.8％だった。
農林水産物・食品関連の輸出調査
貿易アドバイザー協会の塩田靖浩氏は「理由は大きく2つ。1つが将来の推計人口の減少と高齢化に伴う国内市場の縮小。もう1つは、海外での和食に対する関心の高まりです。海外の高所得層を中心としたヘルシー志向、アジア圏の経済成長に伴う日本食の消費者層の拡大などが背景にあります」と説明する。
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（大橋昭一＝図版作成）
