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歴史的不漁から一転して「昨年の5倍超」という豊漁に今年は「富山産の大粒ホタルイカ」をスーパーで買える…例年なら出回らない高級食材が特売されているワケ
ビジネス|2024/04/25 10:00
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半数以上が「養殖魚のエサ」にしかならないなぜ日本のサバは「小さくてイマイチ」になったのか…こだわる店ほど国産よりノルウェー産に変わった理由
ビジネス|2024/04/01 14:00
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「焼きサケ用」ではなく「刺身用」で勝負をかけたなぜ日本人はこんなにサーモンを食べるようになったか…「寿司ネタになる」と確信した在日ノルウェー大使館員の戦略
ビジネス|2024/02/15 13:00
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国際委員会では日本の訴えはスルーされている美味しいサンマはなぜ消えたのか…水産庁幹部が「本当は獲らないべきなのだが…」とこぼす歴史的不漁の背景
ビジネス|2024/02/11 14:00