イベント出店社は、dancyuが伊勢丹新宿店のお客様層や、今、食いしん坊たちに紹介したい料理や全体テーマなどを考えながらセレクト。フードコレクションのバイヤーさんと相談しながら決めています。店が決まったら販売する商品を出店社様と相談しつつ決定。dancyu読者や伊勢丹新宿店様の顧客層、その他多くの食いしん坊たちに足を運んでいただき、商品を選ぶのが楽しかった、美味しかったと言っていただけるよう、フェアの準備を進めていきます。

今回はイートイン2軒＋テイクアウト7軒の計9軒のお店をブッキング。お店の名物料理を多数ご用意しました。

dancyuは、30年以上にわたり食の美味しさや楽しさを追求し、信頼される食メディアに成長することができました。その知見やネットワークを、こうしたイベントなどにも活かし、食の力で日本を元気にしていく活動も積極的に行っています。