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「和食にもたっぷり」日本人がいつの間にかアメリカに押しつけられた"デブ穀物"の正体
※写真はイメージです
※写真はイメージです
出典=NHKいのちドラマチック「シリーズ主食(1)トウモロコシ 驚異の繁栄」2010年より作成 イラスト=川野郁代
平賀緑『食べものから学ぶ世界史』(岩波ジュニア新書)
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