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マイページ高井 尚之（たかい・なおゆき）
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｢20代半ば､社長の娘｣で入社した私が真っ先に変えたことだから｢健康な中華｣という新常識を作れた…｢ぎょうざの満洲｣女性社長が創業者の父から言われたひと言ビジネス|2024/10/30 09:00
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発祥の地･福岡では新規豚骨ラーメン店が増えないなぜ今｢昭和の町中華｣が若者に人気なのか…｢ミシュラン掲載ラーメン店｣増加のウラで起きている意外な動き
ビジネス|2024/10/30 08:00
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創業以来の｢ラーメンのスープ｣を180度変えたワケ｢農家の嫁｣になって本当に良かった…｢ぎょうざの満洲｣社長が｢中華なのに健康第一｣を掲げて成功するまで
ビジネス|2024/10/29 09:00
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ラーメンではなく甘味だけを食べにくるお客も多い付け合わせは餃子でもチャーハンでもなくソフトクリーム…愛知で愛されるラーメンチェーン｢スガキヤ｣の秘密
ビジネス|2024/09/29 07:00
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｢チョコモナカ｣と｢バニラモナカ｣の違いはアイスだけじゃない週に一度､社員が店で買って鮮度を調査する…チョコモナカジャンボの｢パリパリッ｣へのすさまじいこだわり
ビジネス|2024/09/19 10:00
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消費者から届いた"ワガママ"に真面目に対応するなぜペットボトルのサイズが8種類もあるのか…伊藤園の｢むぎ茶｣が圧倒的に支持される納得の理由
ビジネス|2024/07/30 16:00
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麺は機械で茹でるのに､スープは手作りにこだわるだからファミリー客が次々と来店している…快進撃を続ける｢丸源ラーメン｣と競合チェーンの決定的違い
ビジネス|2024/07/25 10:00
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そもそも｢肩パッド入りスーツ｣を着る人が減った｢スーツにリュック｣の次は｢ヒールでリュック｣…吉田カバンが｢通勤リュック｣をどんどん増やしているワケ
ビジネス|2024/06/20 10:00
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天然出汁を使い､毎日各店舗で調理みそ汁は｢1時間45分以内｣に使い切る…びっくりドンキーの｢330円モーニング｣にある意外なこだわり
ビジネス|2024/03/28 07:00
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｢DXによる利便性向上｣に必要だったモノ｢メニューがタブレットだけ｣ではダメ…びっくりドンキーが｢木製の巨大メニュー｣の廃止で気づいたこと
ビジネス|2024/03/27 10:00
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そして水風呂は備長炭を入れた強冷水もはやビジホというよりサウナ施設…ヒーターもストーンも北欧製にする｢ドーミーイン｣の異常なこだわり
ビジネス|2024/02/08 11:01
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備え付けの紙コップで､好きなだけ飲める大浴場で｢ポカリ飲み放題｣も提供中…｢ドーミーイン｣があり得ないほど快適なサービスを連発できるワケ
ビジネス|2024/02/08 11:00
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店頭でコーヒーを売るだけでは経営は難しいコーヒーを売れば売るほど利益が減ってしまう…かつてない円安で大打撃を受けるコーヒー専門店の苦境
ビジネス|2023/12/14 13:00
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オジサンがたむろする｢タバコ部屋｣との決定的な違いなぜサントリーの｢社長のおごり自販機｣はヒットしたのか…社内の雑談が自然と増える｢10秒の仕掛け｣とは
ビジネス|2023/12/08 11:00
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東日本ではウスターソース､西日本では濃厚ソースが好まれるカップ焼きそばの業界1位は｢日清U.F.O.｣なのに､東日本では｢ペヤング｣が最強ブランドである歴史的背景
ビジネス|2023/10/31 10:00
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なぜ日本人はとにかく｢バニラ｣が好きなのか3位はパルム､2位はジャンボモナカ､1位は…人気アイス10種の平均販売年数が38.9年と超長寿であるワケ
ビジネス|2023/08/24 15:00
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食べ放題なのに座席で注文できる意味だからファミリー層からの圧倒的支持がある…業界トップになった｢焼肉きんぐ｣にあって｢牛角｣にないもの
ビジネス|2023/07/24 11:00
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｢これだけ飲食して安い｣というおトク感なぜ名古屋でラーメンといえば｢スガキヤ｣なのか…｢ラーメン1杯390円｣という価格戦略の本当の狙い
ビジネス|2023/07/03 10:00
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しょうゆでも味噌でも塩でもない博多は豚骨､札幌は味噌､それでは名古屋は…愛知県民に愛されるラーメン｢スガキヤ｣の意外な味わい
ビジネス|2023/06/30 18:00
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夕方から仕込んで一晩煮込んだスープの旨さ絶好調のロイホで不動の1位商品…｢オニオングラタンスープ｣がたった6分でアツアツが出てくるワケ
ビジネス|2022/10/28 18:00
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過去最高を更新中の｢家庭用アイス市場｣で起きた異変アイス市場の絶対王者｢明治 エッセルスーパーカップ｣で､なぜか｢ミニサイズ｣が売れている納得の理由
ビジネス|2022/10/21 11:00
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だから焼酎ではなくあえてウオッカを選んだオジサンの飲み物という常識を変えた…｢キリン 氷結｣が日本一の缶チューハイになった納得の理由
ビジネス|2022/07/05 15:00
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この5年で市場規模が約2倍に急拡大日本生まれの日本育ちで､いまや市場シェア4割…日本で一番売れている炭酸水｢ウィルキンソン｣の秘密
ビジネス|2022/06/24 12:00
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採水地は南アルプス､北アルプス､奥大山､阿蘇の4カ所日本で初めて｢天然水｣を商品として売り出した…サントリーの｢水｣が日本で一番売れているワケ
ビジネス|2022/06/17 12:00
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味とパッケージデザインは50年以上ほぼ不変あなたは｢みそ｣と｢塩｣､どちら派?…サッポロ一番が袋麺で｢不動の首位｣であり続ける納得の理由
ビジネス|2022/04/27 12:00
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ノンアルコール市場でも｢ドライ｣が強いワケ酔っ払った大人はカッコ悪い…全世代で進む｢アルコール離れ｣にアサヒビールが始めた新戦略
ビジネス|2022/04/25 12:00
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あくまで｢ご飯と箸に合う｣を重視する｢だから日本人の舌に合う｣びっくりドンキーが流行りの"爆弾ハンバーグ"を作らない理由
ビジネス|2022/03/12 11:00
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コロナ禍で｢手作りの余白｣に追い風技術的な理由ではない…丸美屋｢麻婆豆腐の素｣には､なぜ豆腐が入っていないのか
ビジネス|2022/01/27 12:00
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例年とは違う1年に込めた"工夫"｢転売ヤーから従業員を守りたい｣スタバ福袋が"大盤振る舞い"を続ける理由【2020年BEST5】
ビジネス|2021/12/16 10:00
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コロナ禍の最悪期にもどんどん投資1杯1万円でも大赤字…茨城サザコーヒーがそこまでして最高級豆にこだわる理由
ビジネス|2021/11/20 12:00
