プレジデントオンライン > 

著者一覧 > 

辻 義一(つじ・よしかず)

著者
プロフィール

辻 義一(つじ・よしかず)

辻 義一

懐石辻留 店主 1933年生まれ。明治時代からの懐石料理の老舗「辻留」3代目。15歳で料理の道を志し、20歳で北大路魯山人のもとで修業する。

PR

インフォメーション PR

最新号

PRESIDENT 2018年10月29日号 人生が変わる「面接」のスゴ技