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藤原 辰史(ふじはら・たつし)

著者
プロフィール

藤原 辰史(ふじはら・たつし)

京都大学人文科学研究所 准教授 1976年、北海道に生まれ、島根県で育つ。99年京都大学総合人間学部卒業。2002年京都大学人間・環境学研究科中途退学、京都大学人文科学研究所助手、東京大学農学生命科学研究科講師を経て、13年4月より京都大学人文科学研究所准教授。専攻・農業史。『増補版 ナチスのキッチン 「食べること」の環境史』(16年/共和国刊)にて河合隼雄学芸賞受賞。その他著書に『戦争と農業』(集英社インターナショナル新書)など。

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