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平野 レミ(ひらの・れみ)

著者
プロフィール

平野 レミ(ひらの・れみ)

平野 レミ

料理愛好家 東京生まれ。フランス文学者・平野威馬雄氏の長女。夫はイラストレーターの和田誠氏。“シェフ料理”ではなく“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌で数々のアイデア料理を発信。人間ドックで「5年間来なくていいです」と言われた健康体を武器に、講演会やエッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案。また、特産物を使った料理で全国の村おこしにも参加している。『平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語』(セブン&アイ出版)、『平野レミのつぶやきごはん~140字レシピ』(宝島社)など、著書多数。

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