魚を獲りつくす「補助金」の大罪 日本の漁業が中国の乱獲に相乗りする事情 コラム 2017.9.28 #漁業 #補助金 水産資源の枯渇や担い手の高齢化などで、長年にわたり衰退を続ける日本の漁業。日本の食を守るという名目で、補助金で漁業を支える図式は常…
今後どうなる? うなぎの値段 クエスチョンタイム 2014.8.5 #食品 #外食・流通 世界中のウナギ資源は、我々日本人があらかた食べ尽くしてしまった――。 江戸時代から続くうな丼文化を、子の代、孫の代まで残すには。
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