国弘 友（くにひろ・ゆう）

もともとトリマーの仕事をしていたが、2005年共同経営者の清に誘われフードトラックのビジネスを起業。現在は清と共にハワイの唐揚げ「モチコチキン」ビジネスに参入。斬新なメニュー開発が得意。長蛇の列があっても並びたいと思わせるメニューをメンバーと共に研究している。