[鉄板焼き] ぼった屋さん

――家族と、仲間と、マヨビームで盛り上がれ！

焼き物はすべてスタッフが目の前で焼いてくれる。どれも工夫をこらした、ほかでは味わえないものばかりだ。2時間飲み放題付きの宴会コース（4人以上で要予約）は1人5250円と超お得！

東京都渋谷区恵比寿1-25-5 TEL.050-5798-4628
営業時間／17：30～23：00（LO）月休
テーブル（鉄板台）12卓 半個室あり カード可 喫煙可

【1】看板メニューの、ぼった焼（1200円）の仕上げは、店主の小山哲一さんによるマヨビーム！ 山芋9割の生地でつくるオリジナルのお好み焼き（ぼった焼）は、小山さんがお客の目の前で1つ1つ焼き上げる。両面を焼いた後、一口大にカットして、さらに断面を転がして焼くため、たこ焼きのように外がカリッ、中はフワッ。具は海老、タコ、ホタテ、豚肉などボリュームたっぷり。

【2】殻付きうにごはん（1個1200円、2個2200円）。ウニの殻を割り、わさび醤油で味付けしたご飯を詰め、鉄板の上でウニがとろけるくらいまで蒸し焼きにする。ウニは三陸のイガウニ。お盆前までの限定メニュー。

【3】水菜とじゃこのサラダ（900円）。ベーコン、粒マスタード、ニンニクなどを炒めたアツアツのソースにレモンを搾り、水菜にかける。

【4】ズワイガニのオムレツ（1200円）。ふわとろのオムレツの中に、カニ肉とカニ味噌がたっぷりの贅沢さ。