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土田 美登世(つちだ・みとせ)
『専門料理』『料理王国』編集部を経て、現在はフリーランスの食記者、編集者。マニアックな取材を好む。近著に『やきとりと日本人』(光文社新書)。
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土田 美登世(つちだ・みとせ)