[イタリアン] リストランテ ステファノ

――日本人の口に合う魚介たっぷりのヴェネツィア料理

オーナーシェフはファストロ・ステファノさん。店はイタリア政府が各国のイタリアレストランを認定する「イタリアホスピタリティ認証」を受けている。

東京都新宿区神楽坂6-47 照井ビル1F TEL.03-5228-7515
営業時間／11：30～14：00（LO）、18：00～22：00（LO）不定休
20席 カード可 禁煙

1 アドリア海風魚介と季節野菜のフィルム包み焼き 香草風味（2800円）。旬の魚介と野菜を何種類も、オーブンでも焼けない特殊なフィルムに包んで蒸し焼きにした一品。フィルムを開けると、香草と魚介の香りがふわりと立ち上り、食欲をそそる。


2 ホタテ貝とラディッキオロッソタルディーボのリゾット（1700円）。ホタテの旨味がたっぷり。

3 ハムとブラックオリーブのトマトソースビゴリ（1600円）。ビゴリとは、ヴェネツィアの太い手打ちパスタ。むっちりした麺と濃厚なソースの相性抜群。

4 ラディッキオとアーティチョークのフリット（1600円）。サクサクの食感がたまらない。