森麻季さんの「人に教えたくない店」

[カリフォルニア料理]ジャンゴ

――濃厚なカニ味噌パスタをはじめ、酒が進む料理の数々

 

イタリアン、フレンチをベースに、アジアのエッセンスを取り入れたカリフォルニア料理を、気取らずに楽しめる。

東京都港区赤坂6-17-7　TEL／03-5573-2664
営業時間／18：00～22：30（LO）
日祝休　カウンター4席、テーブル22席 予約が確実

 

【1】わさび風味のカニ味噌のクリームソーススパゲティ2200円。蟹味噌を混ぜ込んだ濃厚なソースに、わさびを効かせたトビコがアクセント。森さんが訪れると必ず注文するという一品。

 

【2】見た目にも鮮やかでおいしい松葉ガニとアボカド、グレープフルーツのカリフォルニアサラダ 3colorドレッシング2400円。

 

【3】ワインはカリフォルニア産を中心に約95種。ボトル5000円～。そのほか、日本酒や焼酎も用意されている。

 

【4】イベリコ豚スペアリブとバラ肉の赤ワインマデラ煮込み チャイニーズグレービーソース3000円。