[活かに料理]赤坂 きた福

――目の前でざくざくと捌かれていく巨大たらば蟹に歓声が上がる

ミシュラン2014で1つ星を獲得。個室3室のみなので、早めの予約を。

東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル7F TEL/03-3505-1323
営業時間/17:00~24:00 昼は予約がある場合のみ営業 日祝休
2~6名の個室3室(2室つなげて最大12名まで可) カード可
禁煙 サービス料10%

コース料理のみ。通年メニューに、活たらば蟹コース1万6200円、活毛蟹と活たらば蟹のコース2万2680円など。1ほとんどのコースのメインとなる活たらば蟹。このサイズで3~4人分。

【1】ほとんどのコースのメインとなる活たらば蟹。このサイズで3~4人分。

 

 

【2】季節感たっぷりの先付と前菜からスタート。この日は菜の花、空豆、たけのこなど春らしく。


【3】心個室まで板さんがやってきて、すべて目の前で調理してくれる。包丁さばきを見るだけで盛り上がること必至だ。

【4】刺し身(左)。焼き(右)。


【5】ボイル。足だけでなく、爪、皮、ふんどし(腹部の前掛け部分)、抱き身から心臓など珍しい部位、とにかく隅から隅まで食べやすい形で供されるのも人気の理由。